خواص شکلات تلخ برای بدن و سلامتی

شکلات تلخ برای چی خوبه؟
شکلات تلخ به دلیل داشتن کاکائو، فلاوانول ها و برخی مواد معدنی می تواند در کنار یک رژیم غذایی متعادل، به سلامت قلب و عروق، عملکرد مغز و بهبود خلق و خو کمک کند. البته میزان این ترکیبات در انواع شکلات متفاوت است و درصد بالاتر کاکائو نیز لزوما به معنی اثر بیشتر بر سلامتی نیست.
از مهم ترین خواص شکلات تلخ می توان به کمک احتمالی به سلامت قلب و فشار خون، تامین بخشی از مواد معدنی مانند آهن و منیزیم، و اثر احتمالی بر عملکرد مغز و خلق و خو اشاره کرد.

آرشا یکی از لاین‌های قهوه هارپاگ است که برای مصرف روزانه، خانواده‌های پرمصرف، محیط کار و کافی‌بارهایی طراحی شده که به دنبال قهوه‌ای خوش‌طعم، قابل‌اعتماد و مقرون‌به‌صرفه هستند. ترکیب‌های این خانواده از نظر درصد عربیکا و ربوستا، درجه رست، میزان تلخی، کافئین، غلظت و کرمابا یکدیگر تفاوت دارند

بوربون یکی از لاین‌های قهوه اسپرسو هارپاگ است که ترکیب‌های آن با درصدهای مختلف عربیکا و ربوستا عرضه می‌شوند.بوربون نارنجی تنها ترکیب اصلی این خانواده با ۱۰۰٪ عربیکا است. رست مدیوم دارک آن باعث می‌شود در کنار عطر و لطافت عربیکا، طعمی برشته‌تر و تلخی محسوس‌تری نسبت به عربیکاهای روشن داشته باشد. یادهای پرتقال، کارامل و کاکائو در کنار بافت خامه‌ای، این مدل را برای اسپرسوی عصرگاهی و افرادی مناسب می‌کند که کافئین بسیار بالا نمی‌خواهند.بیشتر محصولات این لاین دارای رست مدیوم دارک یا دارک هستند؛

آماتا یکی از لاین‌های قهوه هارپاگ است که با هدف پاسخ‌گویی به ذائقه‌های مختلف قهوه‌نوش‌ها شکل گرفته است. تفاوت اصلی مدل‌های این خانواده در نسبت دانه‌های عربیکا و ربوستا، درجه رست، میزان کافئین، شدت تلخی، کرما و پروفایل طعمی آن‌هاست .محصولات این دسته در حالت دانه قهوه و  قهوه آسیاب‌شده عرضه می‌شوند و بسته به مدل انتخابی، برای اسپرسوساز خانگی، دستگاه‌های نیمه‌صنعتی و موکاپات مناسب‌اند.